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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/12/27
开课形式：
滚动开班
上课时段：
全日制
课程人气：
已有 11027 人浏览
授课学校：
上课地址：
江苏省南京市秦淮区中华路363号
咨询电话：
400-168-8684
南京食尚香小吃培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
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想学做重庆鸡公煲小吃吗?
鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
重庆鸡公煲怎么做?重庆鸡公煲做法配方?
将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。鸡块清水中漂净血水，放入料水中汆过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹。
鸡公煲的种类
麻辣鸡公煲、酸辣鸡公煲等等。
重庆鸡公煲项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。重庆鸡公煲就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家重庆鸡公煲店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
食尚香重庆鸡公煲项目培训内容
1、核心技术传授：中药技术配方资料、鸡公煲底料技术配方资料、老油技术配方资料，多种口味技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店
2、操作技巧：底料炒制：老油制作、高汤熬制、麻辣味、香辣味、微辣味。
重庆鸡公煲学习方式
按照重庆鸡公煲标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
来源
重庆鸡公煲是重庆及四川一带的汉族传统名菜，浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚。起源是由于重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
营养价值
1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。
3、蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
4、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
开一家重庆鸡公煲店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在重庆鸡公煲行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他重庆鸡公煲项目.因此重庆鸡公煲利润还是比较高的.
很多人想做重庆鸡公煲创业,想要参加重庆鸡公煲培训学好的重庆鸡公煲技术,但是由于是第一次接触重庆鸡公煲,因此不知道去哪里才能够学到好的重庆鸡公煲技术.在选择重庆鸡公煲培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家重庆鸡公煲培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝重庆鸡公煲味道,这是最能直观判断重庆鸡公煲好坏的方法.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看重庆鸡公煲培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察重庆鸡公煲培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与重庆鸡公煲培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝重庆鸡公煲,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,重庆鸡公煲培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,重庆鸡公煲培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,重庆鸡公煲培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,重庆鸡公煲培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
重庆鸡公煲培训时间一般根据重庆鸡公煲培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,重庆鸡公煲培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么重庆鸡公煲培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个重庆鸡公煲培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在重庆鸡公煲培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好重庆鸡公煲技术.
学校简介
食尚香特色小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司，于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业 化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁 培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50 人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名， 遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技 术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
南京食尚香小吃培训学校
